Oorspronkelijke vacature omschrijving:

Banqueting Manager

uur per week

Vacature Banqueting Manager

Wie zijn wij?

• Bilderberg is een hotelgroep met unieke locaties in Nederland en Duitsland. Onze vier- en vijfsterrenhotels bevinden zich op bijzondere plekken: van kastelen en landgoederen omringd door natuur, tot stadshotels midden in een bruisende stad. Voor deze vacature kom je te werken bij Bilderberg Kasteel Vaalsbroek, een prachtig hotel en kasteel op een historisch landgoed.

Wie ben jij?

• Net afgestudeerd aan de hotelschool, of al 30 jaar in het vak. Je bent vooral gemotiveerd, leergierig en houdt van aan pakken. Je hebt overzicht over de meerdere outlets die het kasteel breed is en kan snel schakelen bij knelpunten.
• Je bent in staat om snel en duidelijk te communiceren met de gast, collega’s, keuken, sales en de F&B Manager.
• Maar vooral vind jij het leuk om een iedere dag met andere partijen en uitdagingen tot een goed einde te brengen.

Wat ga je doen?

Je bent de operationele rechterhand van de F&B Manager. Op de vloer zorg jij er voor met de dienstdoende partijleiders dat alles op rolletjes verloopt. Veelal ben je op de vloer aanwezig en zul je ook je eigen partijen moeten verzorgen. Achter de schermen neem je de verantwoordelijk door langer vooruit te kijken dan je volgende dienst en zorg je dat alles aanwezig is, van bestek tot meubilair en van pepermunt tot champagne.

Hoe ziet je dag er uit?

Het tijdstip van binnenkomst is afhankelijk van de programma’s van de dag. Na je kop koffie en gezellig praatjes bij de koffiemachine bekijk je wat de planning is van die dag en welke collega’s er zijn om deze dag tot een goed einde te brengen. Vervolgens communiceer je kort met de Sales afdeling, Chef en de F&B manager de bijzonderheden van de dag. Daarna is het jou feestje. Jij gaat in gesprek met de collega’s en zorgt ervoor dat iedereen weet wat zijn taak is. De rest van de dagdienst controleer je en stuur je bij waar nodig.

Wij verwachten een gemotiveerde, enthousiaste manager die in staat is zijn medewerkers in hun kracht te laten werken. Daarnaast kom je met ideeën en suggesties om de gastervaring nog beter te maken. Je bent in staat om snel te kunnen schakelen en je bent niet vies van hard werken.

Wat mag je van ons verwachten?

• Een lekker salaris. Bekijk alle arbeidsvoorwaarden »
• Een eenmalige welkomstbonus van € 125,00 netto bovenop je eerste salaris.
• Een rooster wat voor ons beiden werkt. Daar komen we vast samen uit.
• Flinke korting voor jou op overnachtingen & 20% korting op eten en drinken bij alle hotels van Bilderberg. Én een korting die je kunt delen met vrienden, familie en meer.
• Zeer aantrekkelijke fiscale voordelen bij de aanschaf van telefoon & abonnementen, computer & tablet, fiets, opleidingen, fitness- & sportcontributies, weekendje weg en museumjaarkaart. Inzetten van overuren of bovenwettelijke dagen, we zijn hiervoor aangesloten bij fiscfree.nl
• 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld.
• Jubilaris regeling.
• Reiskostenregeling vanaf 5 km enkele reis € 0,19 cent per km.
• Wij zijn flexibel met vrije dagen als de persoonlijke situatie daarom vraagt.
• Een persoonlijk introductieplan.
• Heb je avonddienst dan mag je aansluiten aan tafel aan het einde van de dienst om te proosten op een geslaagde dag, Gezellig!
• Daarnaast krijg je in deze functie veel vrijheid om je eigen koers te varen. Zoals gezegd, als banqueting manager heb je tenslotte je eigen kasteel. Daarnaast zijn er bij Bilderberg altijd kansen om je zelf verder te ontwikkelen en om door te groeien!
• Vooral veel plezier met fijne collega’s en mooie uitdagingen.

Oké, leuk! En hoe nu verder?

• Laat je CV en 06-nummer achter. We nemen zo snel mogelijk contact met je op.
• We plannen een korte kennismaking tijdens een virtueel kopje koffie in. Je kunt wat meer vertellen over jezelf en wij wat meer over de functie. Dit duurt maximaal 15 minuten.
• Zijn we beiden enthousiast? Dan nodigen we je graag uit voor een bezoek aan het hotel.

Bekijk de volledige sollicitatieprocedure »