Ben jij een ervaren gastgerichte culinair specialist? Een innovatieve en creatieve kok die mooie seizoensgerichte menu’s samenstelt? Verzorg jij graag een ultieme gastbeleving?
Eén van onze unieke hotels is Saillant Hotel Kasteel Altembrouck, gelegen net over de grens in s`Gravenvoeren, België. Dit bijzondere kasteel is met haar landgoed gelegen te midden van natuur, op slechts 10 minuten van Maastricht. Het kasteel beschikt over 28 kamers en 5 multifunctionele zalen met diverse mogelijkheden voor feesten en evenementen. Bij Kasteel Altembrouck staat service, kwaliteit en oog voor detail centraal.
Samen met het gehele team ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van een onvergetelijk moment voor de gasten bij elke gelegenheid. Als zelfstandig kok ben je daarbij specifiek verantwoordelijk voor de gehele mise en place. Je ondersteunt jouw chef bij alle dagelijkse werkzaamheden. Je bereidt de à la carte gerechten en verzorgt gerechten voor feesten, partijen en andere evenementen. Je adviseert collega’s en gasten over de gerechten en combinaties daarvan. Vanzelfsprekend zorg je ook voor uitmuntende hygiëne in de keuken door grondige schoonmaak van jouw domein.
Deze functie is jou op het lijf geschreven omdat:
Wij bieden een aantrekkelijk marktconform salaris wat natuurlijk afhankelijk is van kennis en ervaring. Mede door onze ambities zijn er als vanzelfsprekend diverse carrièremogelijkheden binnen de organisatie.
Saillant Hotels is een jonge, dynamische en groeiende hotelorganisatie, bestaande uit authentieke en kleinschalige hotels. Op dit moment bestaat de collectie uit 5 sfeervolle hotels in het prachtige Zuid-Limburg. De liefde voor de regio is terug te vinden in de dagelijkse operatie van de hotels. Saillant Hotels is een organisatie met een open werksfeer waarin alle collega’s zichzelf kunnen zijn en waarbij we continu vooruit willen. ‘Saillant’ betekent opmerkelijk, in het oog springend. Dit ligt ten grondslag aan onze visie. Opmerkelijk is onze opvatting van gastvrijheid: persoonlijke aandacht met nét dat stapje extra voor onze gasten, daar staan wij voor. Ook opmerkelijk is de beleving die wij willen bieden. Graag delen wij de liefde voor de streek met onze gasten: bourgondisch genieten in een ongedwongen setting, met niet te vergeten: aandacht voor product en kwaliteit. Oftewel: het Zuid-Limburg gevoel!
Solliciteer via onderstaande gegevens en wij zullen je zo spoedig mogelijk feedback geven. We hopen natuurlijk dat we samen met jou onze ambities kunnen realiseren.
Dennis Jacobs – operationeel manager d.jacobs@saillanthotels.eu (+31) 6 15631095
Landgoed Kasteel Altembrouck Altenbroek 4 B - 3798 ’s Gravenvoeren altembrouck@saillanthotels.eu www.kasteelaltembrouck.be