Oorspronkelijke vacature omschrijving:

Zelfstandig werkend Kok

Ben jij die gepassioneerde kok die blij wordt van koken met verse ingrediënten uit de streek? Dan zijn we een match!

Brasserie Bie de groeve

Brasserie Bie de groeve is een streekrestaurant gelegen in het prachtige natuurgebied Meerssenderbroek in Meerssen. De brasserie is de hele dag open en beschikt naast 60 zitplaatsen binnen (verdeeld over 2 etages) over een groot terras met 100 zitplaatsen. Gasten kunnen bij ons terecht voor ontbijt, lunch, koffie, borrel en diner. In het najaar hopen we te kunnen starten met het aanbieden van zakelijke diensten, zoals vergaderarrangementen.

Jouw verantwoordelijkheden

Als zelfstandig werkend kok ben je een multi-inzetbaar: zowel in de mise en place keuken als aan de koude en warme kant voel je je thuis. Je ondersteunt de Chef bij alle dagelijkse werkzaamheden en vervangt de Sous Chef bij afwezigheid. Dat hoeft niet meteen: we zijn bereid je de fijne kneepjes van het vak te leren. Uiteraard ben je bekend met HACCP.

Wie ben jij?

• Je hebt minimaal een afgeronde koksopleiding MBO 3
• Je hebt aantoonbare en relevante werkervaring
• Je bent zelfstandig en een teamplayer
• Je bent stressbestendig en durft verantwoordelijkheid te nemen
• Je hebt passie voor koken en dat zie je!

Wat bieden wij?

• Heel belangrijk: een afwisselende baan in een leuk team!
• We starten per direct met een contract van 38 uur per week voor een duur van 7 maanden, zodat we aan elkaar kunnen wennen. Uiteraard verlengen we dat naar een vast contract als het van beide kanten bevalt
• Je deelt mee in de fooi
• Overuren mag je compenseren
• Wij bieden je een mooi salaris, afhankelijk van kennis en ervaring.

Meer weten of geïnteresseerd? Stuur een mail naar info@biedegroeve.nl